Các chất chống oxy hóa như vitamin C, E, flavonoid và carotenoid có trong trái cây tươi, rau xanh và quả mọng. Chúng giúp bảo vệ não khỏi gốc tự do và viêm nhiễm.
Tiêu thụ thường xuyên các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường sự tập trung và giảm nguy cơ thoái hóa thần kinh theo tuổi tác.